רכיבים לשני אנשים חבילה של בצק עלים מוגמר (המגולגל!) 2 פילה סלמון בר קפוא שמן זית מלח ופלפל כ -4 כפות טפנד זית שחור (ממרח זיתים) חבורה קטנה של בזיליקום טרי 2 עגבניות בשלות 150 גרם מוצרלה ביצה אחת קצת...
זמןזמן ההכנה: 15 דקות. זמן בישול או אפייה: 45 דקות. זמן הכנה כולל: שעה. בעלי עובד בענף הקמעונאות ובסופי שבוע הוא לפעמים מכניס כמויות גדולות של דגים שלא היו טריים מספיק ללקוחות בימי שני. פעם פשוט...
זמןזמן ההכנה: 5 דקות. זמן בישול או אפייה: 20 דקות. זמן הכנה כולל: 25 דקות. פילה פנגסיוס מהתנור - קל להכנה וטעים! הכנה הכניסו 4 חתיכות של פילהסיוס לפיגמה המתאימות ל- 500 גרם (100 גרם 69 קק"ל)...
רכיבים (כמתנע לאדם מולה 1, כמנה עיקרית לאדם 3 מולים): מספטמבר עד פברואר תקבלו צדפות טריות מצוינות, אחרת הם קפואים בסחר טוב. צדפות מאכל עם שקופית (שקית ביצה כתומה) פרמזן מיץ לימון פירורי לחם (פירורי...
אם הדג מבושל זמן רב מדי ואז מתרוקן, עדיין תוכלו להעלות ממנו כלים נפלאים. הנה מתכון: כופתאות דג מרכיבים: שאריות דגים של 400 גרם מרגרינה 40 גרם (מר ליכטר כמובן היה לוקח חמאה!) 30 גרם קמח 1 בצל 2 ביצים...
מרכיבים: 500 גרם פילה דג מיץ לימון 30 גר 'חמאה 2 בצל 150 גרם גבינת חמאה 1 פחית תירס חבורה של פטרוזיליה 1 שן שום 1 כפית "עשבי פרובנס" 1 כפית פפריקה (מתוקה אצילית) מלח, פלפל ידיות של חמאה 1/2 כוס...
מרכיב חבילה של סלמון קפוא שקית אחת עם מרק סרטן סקנדינבי 1 כוס שמנת קורט שמיר יבש פלפל, מלח לימון מכין מפשירים סלמון, שוטפים ומתבלים בפלפל, מלח ומכניסים לתבנית מערבבים מרק סרטנים עם שמנת ויוצקים מעל...
זמןזמן הכנה כולל: 30 דקות. מתאים היטב בחודשי ה- R. ל -4 אנשים: 500 גרם בשר מולים (קפוא עמוק) 2 בצל קטן שן שום (אולי יותר) עלה דפנה 1 200 מ"ל שמנת 1-2 כפות אבקת קארי יין לבן 150-200 מ"ל (יבש) 60...
לשני אנשים: 2 ק"ג מולים שמן זית חבילה של ירקות (TK או טריים) 1 בצל שום לפי הטעם 1 כוס יין לבן או רוזה 1 פח עגבניות פיצה (800 גרם) פלפל, טרי ככל האפשר מהטחנה מלח עלי דפנה טימין מכין במידת הצורך, יש...
מכינים דגים לפי מערכת ה- 3 S (נקו, מחמצים, מתבלים במלח), ואז משרים במילוי עם בצל, עלה דפנה וכל תבלינים (עלה דפנה וסיבוב שעברו טחון בעבר בטחנת פטיש ישנה) למשך כ 8-12 שעות. ירקות מרק (כרישה, גזר,...
