פסטו עגבניות סיציליאני טרי

זמן

זמן הכנה כולל: 5 דקות.

עכשיו בקיץ ארוחה טעימה וקלילה. אתה צריך בערך:

מרכיב

  • 500 גרם עגבניות טריות (עדיף ארומטי, כמו ביצה או עגבניות תמרים)
  • 100 גרם פרמזן
  • קומץ בזיליקום טרי
  • 100 גרם ריקוטה או לחילופין גבינת שמנת
  • אורן או לחילופין גרעיני שקדים
  • 1 - 2 כוסות שמן זית
  • מלח, פלפל, סוכר

הכנה

חצאי את העגבניות והסר את מעטפת הליבה, מחית עם שאר המרכיבים עד לקבלת מסה קרמית. אז מבטל את עור העגבניות המעצבן, כי העור באמת נעלם לחלוטין.

ממליחים, פלפל או מתבלים בפרמזן וכל העניין עכשיו על האטריות, מערבבים היטב ומוכנים.

תבשיל פתיתים עם עגבניות מיובשות וגבינת פרמז'ן | מרץ 2024