עלי תרד טריים עם מוצרלה ואטריות
זמן
זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן בישול או אפייה: 15 דקות.
זמן הכנה כולל: 30 דקות.
מרכיבים לכ -2 אנשים
- כ -300 גר 'פסטה לפי הטעם - מבשלים כרגיל במי מלח אל דנטה
- 250 גרם תרד עלים
- 2 חתיכות מוצרלה
- משהו פרמיגיאנה רג'יאנו
- בערך 100 מ"ל שמנת או קרם בסדר
- 1 בצל בינוני
- 1 שן שום
- כמה עירית
- תבלינים (אגוז מוסקט, פלפל, מלח, אולי פפריקה ורודה, שאוהבים את זה חד יותר)
- שמן זית כתית
הכנה
- מנקים את התרד העלים, מוציאים מהגבעולים וקוצצים דק. קולפים את הבצל והשום וקוצצים דק. חותכים עירית לטבעות קטנות. מוצרלה קוביות.
- במחבת או בווק מחממים את שמן הזית ומטגנים בכוס את הבצל והשום.
- הוסף את התרד, זה מייד קורס ומתרסק.
- ממלאים בקרם או בקרם דק ומוסיפים את המוצרלה.
- ממשיכים לחמם על אש נמוכה עד שהמוצרלה נמסה. מחית עירית ומתבלים בתבלינים.
- מקפלים פנימה את הפסטה המבושלת, מקשטים בפרמיג'אנו טרי מגורד ונותנים לטעם בקערה.
