אורז מטוגן

מבוא:
שמתי לב שאין הרבה מנות אורז פשוטות. זו הסיבה שאתרום משהו. בהתחלה, אני רוצה לומר שאני לא מוסר כמויות או מידע מדויק באילו תבלינים להשתמש. השלם מבוסס על ספונטניות, מה שיש לך פשוט, כמה אתה צריך וחושב: "כן, זה טעים." אבל אני אגיד מה עשיתי עם זה. כל העניין יהיה מהיר ונקי מאוד. אגב, זה טוב במיוחד אם עדיין בישלתם אורז מארוחה אחרת (במקרה שלי).

מצרכים:
אורז מבושל
ביצים
נקניקיות, בשר כבש או דומה
תבלינים
גבינה מגורדת (השתמשתי באמנטלר)
שמן בישול או שומן טיגון אחר

לטיגון:
ראשית, לוקחים מחבת בגודל שמתאים לכמות הדרושה לכם. כעת מוסף שמן הבישול או השומן המטוגן האחר. לאחר המתנה קצרה, הוסיפו את האורז שבושל כבר (יש מספיק הסברים כיצד לעשות זאת). בזמן שמתחמם לוקחים מיכל לתוכו שמים כמה ביצים (נפתחים, כמובן :). עכשיו יש לפזר שם כמה תבלינים, כגון מלח, פלפל או תערובות תיבול שונות. ואז מערבבים את הכל, אך מערבבים את האורז לעתים קרובות יותר. עכשיו חתכת את הנקניקיות או את הלברקזה לחתיכות ונותן את זה. לאחר מספר דקות מטגנים (רגע לפני שהכל מוכן), ואז הוסיפו את תערובת התבלינים. עכשיו יש לערבב הכל ללא הרף, ולמעשה ניתן להנפיק את הכיריים כאשר הביצים כבר מטוגנות היטב. כעת מוסיפים את הגבינה המגורדת. אגב, אני תמיד נותן לכל העניין לצלות על החום הגבוה ביותר של הכיריים :) אז המנה הזו אורכת מקסימום 15 דקות.
על מנה תוכלו גם להכין קטשופ לבחירתכם על זה. פשוט להיות יצירתי וספונטני (חשוב, אז זה כיף וטעמו טעים כפליים)

תיאבון טוב!

אורז עם פרגיות וירקות של ישראל אהרוני | נוֹבֶמבֶּר 2021