אורז מטוגן - אורז מטוגן עם פילה חזה עוף
זמן
זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן בישול או אפייה: 20 דקות.
זמן הכנה כולל: 35 דקות.
אם אתה אוהב אורז מטוגן, אני יכול להמליץ על המתכון הזה. אורז מטוגן אכן יכול לצלות עם סוגים שונים של בשר, אם עם עוף, חזיר או אפילו בלי בשר רק עם ירקות.
מרכיבים הנחוצים
- 2 ביצים
- פלפלים (שאוהבים, לא חייבים)
- 2 גזר קטן (חתוך לקוביות)
- 1 בצל (חתוך לקוביות)
- 1/2 כוס אפונה קפואה או משומר (לא השתמשתי באף אחד כי הבת שלי לא אוהבת אפונה)
- 2 שיני שום (קצוצות)
- בישלתי כ -4 כוסות אורז (אני לקחתי מבושל) והתקררתי
- חבורה של בצל אביב (בפרוסות קטנות)
- 4 כפות רוטב סויה
- 1/2 כפית שמן שומשום או לחילופין שמן בישול
- חמאה לגריפה, או קצת שמן
- בשר לפי הטעם
הכנה
- חשוב מאוד לבשל את האורז לפני כן, לכן השתמשו באורז קר.
- את פילה חזה העוף חתכתי לחתיכות בגודל בינוני, מתובל וטוגן היטב במחבת (ואז מניח בצד, יכול להתקרר מעט, כי הוא יתחמם אחר כך)
- ראשית כל, צולים ביצים משתי הביצים במחבת ומניחים בצד.
- מוסיפים מעט חמאה או שמן במחבת (חמאה עושה טעם טוב יותר) ומערבבים את הגזר, הבצל, השום והאפונה מספר דקות, מוסיפים מעט פלפל ומלח.
- עכשיו אתה מוסיף את האורז, את בצל האביב ואת רוטב הסויה ומערבב הכל היטב, שעכשיו מטוגן היטב יחד במחבת, אולי אתה מוסיף קצת חמאה.
- כעת הוסיפו את הביצים המקושקשות והבשר והכל מוקטן שוב היטב, רגע לפני שהוא מוכן, תוכלו לערבב את שמן השומשום.
תיאבון טוב.
