Gar & dünst-tips

כל המאמרים

סלמון מהמדיח
אוֹקְטוֹבֶּר 2021

סלמון מהמדיח

גם אם אינך מאמין בכך: גם עם המדיח אתה יכול לבשל. זה עובד טוב מאוד עם דגים, כמו סלמון. למדיח יש יתרון אחד: לאדים החמים תמיד יש אותה טמפרטורה של כ 80 מעלות לאורך כל זמן השטיפה - כמעט אידיאלי להכנת...

ספינת קיטור במבוק לפסטה מאודה או מולולטשן
אוֹקְטוֹבֶּר 2021

ספינת קיטור במבוק לפסטה מאודה או מולולטשן

האח שלי אוהב אטריות מאודות. עכשיו אני לא אוהד של הרבה סירים בו זמנית על הכיריים ומעל לכל אני לא אוהב שטיפה של סירים שרופים אולי. לאחרונה קניתי מנחת במבוק עם 3 קומות. עכשיו אטריות מאודות הן משב רוח....

סגור את חור הקיטור במכסה הסיר
אוֹקְטוֹבֶּר 2021

סגור את חור הקיטור במכסה הסיר

יש לי כמה סירים ומחבתות עם מכסה זכוכית, עם מכסה עבדמפפלוך קטן. אבל מכיוון שאני מעדיף אדים (כולל תפוחי אדמה, ירקות ...), החור הזה מיותר, מכיוון שאדי מים רבים יברחו מהסיר. גם כאשר מבשלים אורז בשיטת 1:...

עגבניות מיובשות וחצילים רזים
אוֹקְטוֹבֶּר 2021

עגבניות מיובשות וחצילים רזים

ראשית יש לרכך עגבניות יבשות וחצילים לפני שמוסיפים לתבשיל. עגבניות מיובשות זמינות בסופרמרקט בשמן לרכישה, ואז תוכלו להסיר אותן, לטבול ולהשתמש כמו שהן. בחנויות טורקיות ניתן לקנות עגבניות וחצילים, לרוב...

מסננים ברוקולי כמו שצריך
אוֹקְטוֹבֶּר 2021

מסננים ברוקולי כמו שצריך

אם אתה אוהב ברוקולי למשל מומלץ לסנן אותו במשך 2-3 דקות בלבד, כלומר טבל במים מלוחים רותחים ומבעבעים. ואז שפכתי למסננת (יש לי מסננת כיור, מכיוון שאני לא צריכה להתמודד עם סיר ולנפה בו זמנית) ולשמר את...

מבשלים אורז בפחות מאמץ ללא שקית בישול וכיר אורז
אוֹקְטוֹבֶּר 2021

מבשלים אורז בפחות מאמץ ללא שקית בישול וכיר אורז

באמצעות ניסויי הסושי שלי, גיליתי את השיטה הזו ועכשיו מבשלים את האורז שלי ממש ככה. הוא לא כל כך בוצי וזה יותר קל. שיטה זו עובדת אך ורק עם אורז רופף, שנמצא לי הרבה יותר פרקטי וקל יותר מאשר שקיות בישול,...

מבשלים ביצים בתנור
אוֹקְטוֹבֶּר 2021

מבשלים ביצים בתנור

ביצים מבושלות בצורה נפלאה בתנור, לחלוטין ללא מים. בזמן האחרון הם כיבו את המים בבית לתיקונים, ומאחר והייתי צריך ביצים קשות ולא יכולתי לחכות כל כך הרבה זמן, בישלתי אותם בתנור, זה עובד נהדר והם טעימים...

בישול תפוחי אדמה בסיר לחץ
אוֹקְטוֹבֶּר 2021

בישול תפוחי אדמה בסיר לחץ

במשך זמן מה פורסמו מתכונים שניתן להכין בסיר לחץ. אני רוצה לשתף טיפ כיצד תפוחי אדמה לסלט תפוחי אדמה שוואביים מבושלים בצורה מושלמת בסיר לחץ. אנחנו שוובן אוהבים את סלט תפוחי האדמה הפושר שלנו. שבח הוא...

קיטור למיקרוגל - מבשלים בעדינות ירקות
אוֹקְטוֹבֶּר 2021

קיטור למיקרוגל - מבשלים בעדינות ירקות

עם קיטור למיקרוגל ניתן לבשל ירקות במהירות ובעדינות, במיוחד תפוחי האדמה טעימים הרבה יותר ארומטיים. יש לי קיטור קטן, קוטר 23 ס"מ. זה מספיק ל -2 מנות. אתה מקבל 7 יורו ב- z. למשל TK Maxx. הוראות:...

אספרגוס מהתנור - מדהים
אוֹקְטוֹבֶּר 2021

אספרגוס מהתנור - מדהים

הגיע הזמן לאספרגוס! אנו מצפים לירק הנהדר והבריא הזה. אבל בישול האספרגוס במים איטי להשתעמם, גם אם מחליפים שוב ושוב את התוספות. לפני שנתיים קיבלתי טיפ פנטסטי מחבר שלא הייתי רוצה למנוע ממך. מאז אני...