שום קרם מרק

זמן

זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן בישול או אפייה: 25 דקות.
זמן הכנה כולל: 40 דקות.

למי שפוחד מערפדים או ממש כמו שום, זה מרק קרם שום טעים מאוד ואינו דורש מאמץ רב.

מרכיב

  • חותכים 1 בצל גדול לחתיכות קטנות
  • חותכים 10 שיני שום לחתיכות קטנות
  • 750 מ"ל מרק ירקות (קוביות המרק בסדר)
  • 2 כפות חמאה או שמן
  • 2 כפות קמח
  • 1 כף עירית קצוצה
  • 1 כוס שמנת מתוקה (250 מ"ל)
  • מלח, פלפל לבן לפי הטעם
  • ? עתיק? לחם או מאפים חתוכים לקוביות קטנות ומטוגנים במעט שומן - יכולים לשמש כתוספת

הכנה

  1. משחים קלות את הבצל והשום בשומן.
  2. מערבבים פנימה את הקמח וצולים קלות.
  3. מוסיפים את המרק והשמנת, מביאים לרתיחה.
  4. מחית עם הבלנדר ומבשלים מעט עד שהמרק מעט קרמי.
  5. כעת מתבלים במלח ופלפל לבן.
  6. בוחשים את העירית בקצרה ומגישים עם קוביות המאפה הצלויות.

תיהנו מארוחה!

מרק שום ושקדים של אביב משה | מרץ 2024