גוּלָשׁ

כל המאמרים

גולאש מהיר עם בראטורסט וירקות
אַפּרִיל 2020

גולאש מהיר עם בראטורסט וירקות

לא היו לי נקניקיות לסיר שורש במקרר. לנקניקיות נירנברג. האם אלה לקחו וזה יצא "גולאש" טעים. לאחר שינוי קטן המתכון הזה יצא: מרכיבים ל 3 - 4 אנשים בערך 500 גרם תפוחי אדמה בערך 250 גרם גזר 1 - 2 בצל מעט...

קילו-סיר
אַפּרִיל 2020

קילו-סיר

מתכון פטיש שעושה מעט עבודה: גולאש חזיר 1 ק"ג 1 ק"ג בצל (קוצצים בערך) גולאש בקר 1 ק"ג 1 ק"ג פפריקה (מעורב, חתוך לרצועות) 1 ק"ג עגבניות (רבעים) 1 ק"ג טחון (בקר או חזיר או מעורב - לא משנה) 1 ק"ג...

תבשיל בקר בקר אובליקס
אַפּרִיל 2020

תבשיל בקר בקר אובליקס

מרכיב 1 ק"ג בקר 4 בצל הוסף 2 בהונות שום 150 גר 'פנקטה מעושנת 3 כפות שמן זית 1 צינור של רסק עגבניות כמה זיתים שחורים (ללא אבן) 250 גרם פטריות טריות טימין, עלה דפנה, כמה גרגרי ערער, 3-4 ציפורן, מלח,...

גולאש שוקולד (יצירתי וסופר טעים)
אַפּרִיל 2020

גולאש שוקולד (יצירתי וסופר טעים)

אתה צריך: 2 סירים (אחד עם מכסה) 400 גרם גולאש בקר 2 בצל (או גדול באמת) מלח פלפל שחור 1 צינור של רסק עגבניות (במקרה הצורך גם חצי ביצה) יין אדום חזק (לא תזדקק לבקבוק שלם) מצמד כהה 50 גרם, מגורד 4...

סיר קילו
אַפּרִיל 2020

סיר קילו

זמןזמן ההכנה: 30 דקות. זמן בישול או אפייה: שעתיים זמן הכנה כולל: שעתיים 30 דקות פופולרי במסיבות וכ"מרק חצות "גם בגלל שהמארח יכול באמת לקחת זמן לאורחים שלו. אתה לא צריך לעמוד במטבח לנצח, כי אתה...

תבשיל טלה עם ירקות ויין אדום
אַפּרִיל 2020

תבשיל טלה עם ירקות ויין אדום

קח (עבור 5 אנשים או אחד פחות או יותר): 1,252 (חיוך) ק"ג טלה מהרגל או מהכתף בערך 500 גרם פלפל ירוק כ 400 גרם בצל (הכי קטן) כ 500 גרם עגבניות 2 בהונות שום או יותר חמאה מזוקקת בקבוק יין אדום פלפלים -...

Skatessen
אַפּרִיל 2020

Skatessen

מטגנים קוביות קוביות בשומן עד שקיפות, מפזרים עליה כף סוכר מקפיצים ומערבבים. מוציאים מהתבנית, קוביות את קסלר לקוביות, ואפשר גם לצלות את העצם. מטגנים נמרצות בשומן הבצל, הוציאו את הקסטות, הכניסו את...

גולאש נקניק - טעים ומתובל במיוחד בטעם!
אַפּרִיל 2020

גולאש נקניק - טעים ומתובל במיוחד בטעם!

זמןזמן הכנה כולל: 20 דקות. אז אני אוהב לאכול נקניק גולש. מכיוון שלא מצאתי את המתכון כאן, חשבתי, אכיר לך אותו. מומלץ בחום! פרטים לשני אנשים (אך גם מספיק ל -3) 1/2 נקניקיית בשר טבעתית (עם או בלי שום...

גולאש עם בירה
אַפּרִיל 2020

גולאש עם בירה

קח 1 ק"ג חזיר שנחתך לקוביות (כמו גולאש). ואז אתה שם את זה לתבנית צלייה. ואז מגיעים 2 בצל ושתי שיני שום חתוכות לקוביות. אתה מערבב בקבוק בירה בכוס חרדל בינוני ושופך אותה על הבשר. מכסים אותו והכניסו...

גולאש עקרת הבית העצלה
אַפּרִיל 2020

גולאש עקרת הבית העצלה

זמןזמן ההכנה: 20 דקות. מרכיב 2 ק"ג גולאש 1 כוס Letschow 3 כוסות פטריות קטנות 2 שקיות מרק בצל 3x 200 גרם שמנת מתוקה הכנה מניחים בקדרה לפי הסדר. (אין לבשל מרק בצל - מפזרים אבקה ופטריות עם נוזלים...