צליה: ציד פרוסות נקניק מהגריל
אחרי שגיליתי בחנות נקניק כבוש לצלייה / צלייה, במחיר גבוה באופן לא פרופורציונאלי, הגעתי לרעיון לחקות פרוסות נקניק ביתיות מהגריל.
פשוט מגוון לבחירתכם (בדרך כלל לוקחים חתיכה כזו של 1 ק"ג) בפרוסות בעובי 1.5 - 2 ס"מ, עשו סביב חתכים קטנים במרווחים, מרינדת חרדל, קטשופ, קצת שמן, אולי אבקת צ'ילי, עשבי תיבול, הכל בקומפוזיציה כרצונכם והכניסו אליו את פרוסות הנקניק לכמה שעות. אחרי כמה דקות על הגריל ותנו לו להיות נחמד ופריך. דרך החתכים בקצה, הדיסקים מקבלים צורה של בורג ואינם מתפיחים פנימה. משהו שונה מאשר נקניקיות ונקרעו לי ממש ממש הידיים ומבוקשות בכל ברביקיו.
