ניסיתי את המתכון הזה היום ולא אשנה את הקציצות שלי. ההכנה: על 600 גר 'בשר טחון מגיעה שקית מרק בצל ושפע פטרוזיליה, עם ביצה ופירורי לחם. פשוט מערבבים פנימה את אבקת המרק. זהו! סלט תפוחי אדמה נהדר וארוחת...
אני אוהבת כרוב ממולא וכרגע איפה העשב הטוב יחזור בקרוב, אבל: אני שונא לעטוף אותו. זה עובד גם אחרת: סננו את העשב כרגיל, הדליקו את הגרזן, (אני עדיין חותך קצת כרוב ונשים אותו מתחת לפרוץ) שחרר את עלי...
לעתים קרובות הייתי מתעצבנת בגלל בשר טחון, שהפיצו הרבה מים לאחר חריכה ואפרפרות במקום חום. עכשיו יש לי את הטריק: השמן לתבנית חייב להיות מאוד מאוד חם, ואז בשר הדבש חום ונשאר עסיסי. אך אנא וודאו שהמחבת...
אנשים רבים קושרים טחון (מט) אם הם רוצים להכין קציצות עם לחמניות או פירורי לחם. במקום זאת אני משתמש בקוואק רזה. כ 2 כפות על 500 גרם בשר טחון (מט). כתוצאה מכך הם נחמדים ומשוחררים ואינם כל כך בבטן. אל...
פשוט החליפו את פירורי הלחם / הלחמניות הישנות הספוגות בקציצות / קמח בשר עם שיבולת שועל. מנת הבשר שלך מקבלת מגע כל כך נחמד ואגוזי. משפחתי מתרגשת. אני מכינה את הקציצות שלי רק ככה! נשיקת היביס: אני...
ניתן להכניס כדורי בשר בקלות לתבנית, אם תמלאו את המסה לשקית צנרת עם זרבובית מחוררת ולחצו באופן שווה לתבנית וכוסו בקצרה בעזרת סכין. אתה שומר את הטפסים הארוכים ולא מתעטש באצבעותיך. כולם צומחים בצורה...
אין כמעט סיבה לחגוג, שם הבולטות שלי לא נעלמות כמו עוגות חמות. ישנן כמה סיבות: טיפים כמובן שהטעם (למרות שחלק מהאורחים אפים, אבל חלק מהקנוובי הוא חובה, כמו גם מלח, פלפל, פלפלים חריפים ובצל כמובן). הם...
מבחינתי רק לחם קלוי או לחמניות בקציצות או בקציצה. הוא ספוג בחלב או במים, הוא סוחט החוצה והוא מתפורר. ואז הוא מעורבב תחת. אבל אז יש לך את הבעיה שאתה עדיין מוצא "חתיכות" של הלחמניות / טוסט בקציצות....
זמןזמן ההכנה: 10 דקות. זמן בישול או אפייה: 20 דקות. זמן הכנה כולל: 30 דקות. קציצות קטנות לשיפודי מסיבות חייבות להיות יציבות למדי, כך שהן לא יתפרקו כשהן משופדות. עברתי חוויות טובות עם המתכון הבא: ...
זמןזמן ההכנה: 15 דקות. זמן בישול או אפייה: 15 דקות. זמן הכנה כולל: 30 דקות. הקציצות שלי תמיד טעמו לא טוב. ואז ניסיתי את הדברים הבאים ומאז אני אוהב את הקציצות שלי: מרכיב 500 גרם בשר טחון אורגני...