ג'ירוס עם מטקסס
זמן
זמן הכנה כולל: 45 דקות.
מרכיב
(כ -3 מנות):
- 600 גרם בשר חתוך (לקחתי בשר שניצל)
- 1 בצל גדול
- 1 שן שום
- 3 כפות שמן
- 2 1/2 כפיות תבלין ג'ירוס
- מלח, פלפל
- 1 כוס שמנת חמוצה (200 גרם) או שמנת חמוצה
- 1 כוס שמנת מתוקה
- 5 כפות מטקסה
- 5 כפות רסק עגבניות
- 2 פלפלים אדומים
- 250 גרם פטריות
הכנה
- ראשית מערבבים היטב את הבשר עם הבצל הקצוץ, שום, שמן וג'ירוס. עדיף לצאת למשך 4 עד 5 שעות.
- קוצצים פטריות ופלפלים, מטגנים בשמן חם כ 10 דקות, מתבלים במלח ופלפל, מניחים בצד.
- עכשיו צלו את הג'ירואים עד שזה ייגמר לחלוטין.
- מוסיפים את הירקות, שמנת חמוצה, שמנת, מטקסה ורסק עגבניות ומביאים לרתיחה.
- משרים ברוטב כ -5 דקות, בטמפרטורה נמוכה, מתבלים במלח ופלפל במידת הצורך, מגישים.
- צ'יפס טעים, אורז או סתם באגט. טעים נהדר והוא תמיד להיט!
