עוגת חום המבורגר
זמן
זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: 15 דקות.
זמן הכנה כולל: 35 דקות.
הביסקוויטים האלה מיועדים לי מאז ילדותי ועד לחג המולד. הם הכי טעימים על פרוסת לחם משובח עם חמאה.
והנה המתכון:
מרכיב
- 500 גרם סוכר חום
- 500 גרם סירופ עוגה כהה
- 500 גרם חמאה או מרגרינה
- 1500 גרם קמח
- 1 כף אבקת קקאו
- מנה אחת של תבליני זנגביל (יש 8 שקיות קטנות!)
- 15 גרם מלח סטרגהורן
- 10 גרם אשלג, מומסים במעט מים
הכנה
- מערבבים את הסוכר, הסירופ והחמאה בתבנית תוך ערבוב עדין עד להמסת הסוכר.
- במסה המצוננת לשה אז קמח, קקאו והתבלינים.
- יוצרים את הבצק המלוש היטב לגלילים ותנו לו לנוח לפחות יום.
- ואז נחתכים פרוסות בעובי של 0.5 ס"מ מהגליליות ומניחים על מגש אפייה. לא הדוק מדי, כי לעיתים קרובות הביסקוויטים מתפצלים במהלך האפייה.
- אני אופה את העוגיות כ 12 - 15 דקות בחום של 160 מעלות (אוויר חם)
אני מקווה שאתה נהנה מהעוגות החומות האלה כמו גם מאיתנו!
