המשקה הבריא ביותר בעולם - איירן / לאסי
זמן
זמן הכנה כולל: 10 דקות.
בקיץ ההודים והטורקים נשבעים עליה אבן ורגל: לאסי, או אייראן, סוג של חלב חמאה מזרחי.
לחיך אירופי, אולי בהתחלה יוצא דופן אך בריא יותר ובו זמנית טעים ומרענן בחום היום.
ובכל זאת מעדן זה כה קל להכנה:
קח 500 גרם יוגורט איכותי וחצי מוצק עם טמפרטורת המקרר ושופך 500 מ"ל מים מינרליים טריים (ללא פחמן דו חמצני!).
הוסף רק כפית אחת עד שתיים כפיות מלח באיכות גבוהה (לדוגמא, סל מארין מהגרטון הברטוני או פלר דה סאל) ואז מערבבים הכל עם מצורף המקצף עד שהמשקה שעל פני השטח הופך להקציף. מממממ (פשוט לא Mülllllerrrrrrr).
טיפ:
במקום מלח אתה יכול לקחת מיץ מנגו או מי ורדים.
