בישול ביתי

כל המאמרים


Eierfrikassee
מרץ 2024

Eierfrikassee

טעים באמת והולך מהר. אז אנחנו 3 אנשים: 7 ביצים 1 כוס פטריות 1 כוס אספרגוס מרגרינה קמח פלפל, מלח ומיץ לימון אולי חלב הכנה מבשלים את הביצים קשה. בסיום הקליפות והרבע. הכינו רוקס עם הקמח והמגרינה....

כופתאות שום פראיות עם שום בר טרי
מרץ 2024

כופתאות שום פראיות עם שום בר טרי

שוטפים 500 גרם שום בר ומביאים לרתיחה בסיר ללא תוספת מים נוספת. לטהר את השום הבר הסגור בבלנדר (או עם מטחנת בשר). מסננים את המחית במסננת דקה. (עם הסינון הרגיל בהרבה מים, הרבה מחזרים נכנסים למים שנשפכו...

שאריות כופתאות ושלאקווורסט במחבת
מרץ 2024

שאריות כופתאות ושלאקווורסט במחבת

מרכיב שאריות כופתאות (ראו כופתאות בוהמיות) Schlackwurst (ברטורסט סקסוני) בצל ביצים קטשופ או רסק עגבניות או עירית שומן לטיגון מים מינרליים עם הרבה גז תבלינים לפי הטעם הכנה חותכים כיסונים לקוביות או...

פאי קומקום (מכות)
מרץ 2024

פאי קומקום (מכות)

מרכיב 500 גרם תפוחי אדמה 250 גרם בצל 2 נקניקיות (קצבים) 2 קציצות (קצבים) 1 כף קטשופ עגבניות 1 כף שיבולת שועל כפית מגי תיבול (נוזל) 1 כפית מלח ו -1 פלפל פלפל שמן הכנה קלף את תפוח האדמה ושפשף אותו...

כופתאות בוהמיות ללא שמרים
מרץ 2024

כופתאות בוהמיות ללא שמרים

מרכיב 1 ק"ג קמח 1P. אבקת אפיה 3 לחמניות מעופשות 2-3 ביצים חלב (בהרגשה, בערך 1l) מלח הכנה מערבבים את הקמח עם אבקת האפייה ואז מבצעים העמקה בקמח והכניסו את הלחמניות הקוביות פנימה, אם הם קשים מדי, משרים...

מחבת כרישה של קסלר
מרץ 2024

מחבת כרישה של קסלר

5 פרוסות חזיר מעושן 3 חבלי כרישה 1 שקית גבינה מגוררת ביצה אחת 2 כוסות שמנת (תלוי בכמות) אני תמיד עושה הכל בחינם אחרי שניס, תמיד מצליח! אופן ההכנה: חותכים את החזיר המעושן לקוביות ומטגנים. חותכים את...

פייר סמאלאוף (מסוואבי)
מרץ 2024

פייר סמאלאוף (מסוואבי)

מרכיב 8 לחמניות ישנות / יבשות 1/4 ליטר חלב סוכר 2 ביצים הכנה משרים את 8 הלחמניות ב 1/4 ליטר חלב, בערך 1/2 שעה מערבבים ביצים ו -200 גר 'סוכר ו -100 גרם חמאה בעזרת בלנדר או מערבל ידיים. מערבבים את זה...

פודינג כרוב, לבבי ופשוט
מרץ 2024

פודינג כרוב, לבבי ופשוט

פודינג כרוב הוא כזה בצפון גרמניה כמו. אתה צריך: 1 כרוב תפוחי אדמה מרק 500 גרם בשר טחון מעורבב אני לוקח כחצי כרוב וכ- 750 גר 'תפוח אדמה ל -2 אנשים. קוצצים כרוב, קוביות את תפוח האדמה. הכל בסיר גדול...

Labskaus
מרץ 2024

Labskaus

מרכיב 2 פחיות בקר קורנביף או 1 ק"ג ריפוי בקר 3 בצל 1 קילו תפוחי אדמה 1 סלק טרי 1 סיר גדול 1 עלה דפנה, פלפל ומלח, 2 קוביות בולון, 1/4 ליטר מים השקה דגי צמח של 1 ק"ג למשך הלילה ותנו לו להתבשל בקצרה...

כופתאות עם רוטב שמנת - משהו שונה
מרץ 2024

כופתאות עם רוטב שמנת - משהו שונה

המנה הזו פשוטה ומהירה במיוחד: מבשלים בצק לפי ההוראות. הוסיפו בייקון חתוך לקוביות ו 1-2 בצל קצוץ בתבנית (עם מעט שומן). כשהבצל זגוגי מוסיפים 2 שקיות שמנת ומתבלים רק במעט מלח, פלפל ו 2-3 טיפות לימון....