לחם ביתי ללא שמרים
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן בישול או אפייה: 5 דקות.
זמן הכנה כולל: 15 דקות.
טיפ קטן לחניכים שבינינו:
מרכיב
ל 3 אנשים
- 400 גרם קמח חיטה, 1/2 כפית מלח
- 2 כפיות אבקת אפייה
- 50 גר 'חמאה
- 150 סמ"ק חלב
הכנה
- מערבבים את כל החומרים פרט לחלב לבצק מתפורר (מוסיפים את החמאה בחתיכות קטנות).
- כעת שפכו פנימה את החלב והלשו היטב.
- חפש ונקה מקלות ארוכים.
- יוצרים את הבצק לחוטים ארוכים ועוטפים סביב המקלות.
- אופים פריך מעל האש הפתוחה, הופכים אותה קדימה ואחורה כך ששום דבר לא יישרף.