ביצה ביתית
לפעמים, כשאופים הרבה בימי חג, למשל. מקרוני קוקוס או מאפים עם חלבון בלבד, נשארו לכם הרבה חלמונים.
מה עושים עם זה אם המשפחה לא רוצה לאכול ביצים מקושקשות במשך ימים? אני מכינה את זה בעונת ההרדמה תמיד לגלגל ביצים טעים. זה קל.
מרכיב
- 1/4 ליטר חלב
- 1/4 ליטר חלב מרוכז
- 250 גרם סוכר
- 250 גרם אבקת סוכר
- מנה אחת של סוכר וניל
- 4 חלמונים
- 1/4 ליטר יין (טעים ביותר, אבל יקר מאוד) או ברנדי, או דופלקורן
הכנה
- הביאו את החלב, החלב המרוכז, הסוכר וסוכר הוניל לרתיחה והניחו להתקרר.
- מערבבים את ארבעת החלמונים וסוכר הדובדבן, מוסיפים לחלב המקורר ומערבבים פנימה את האלכוהול (על מה שסיכמתם). Done.
אתה יכול להכפיל את המתכון הזה, לשלש אותו, או אפילו יותר. ליקר הביצים טעים לגלידת וניל, אך גם טוב באותה מידה בסיבוב חברותי.
בבקבוק הוא נשאר במקרר עד שנה, אך לא כאן. לא משנה כמה אעשה, 2 בינואר הכל נעלם, אנחה.
