דבש צ'ילי חם - מסתדר טוב עם מאכלים אסייתיים

דבש צ'ילי או דבש הבנרו הוא מעדן פיקנטי שנותן למנות האסיאתיות בעיטה מיוחדת, אך נהדר גם למרינדה, טעים מאוד עם בשר על האש וגם עם רסקלט.

הכנה

  1. אתה צריך פלפלי צ'ילי טריים ו / או פלפלי האברנו צהובים, ירוקים או אדומים (הצבע קשור לבשלות / חדות).
  2. התרמילים נחתכים לטבעות או חתיכות נאות. רצוי ללבוש כפפות!
  3. מכניסים לצנצנת וממלאים בדבש כך שהתרמסים מכוסים.

ההונג? זוחל? לאורך זמן רצוי לא למלא את הכוס מלאה מדי.

ככל שהתערובת נמשכת זמן רב יותר, היא נעשית מתונה, אף כי לעולם לא ניתן לדבר על קלות:

הדבש "מנוטרל" משבוע לשבוע ומשנה, כפי שמראה התמונה, את הצבע. העמידות היא כשנה.

אני אוהבת להשתמש בכפית דבש כתחליף פלפל מעניין לתבשילים אסייתיים, להתלבשות סלט ולהבריש בשר נא למרינדה בזה מאוד במשורה.

מתכון-חזה עוף בריא עם רוטב צ'ילי דבש ,שמן זית ותבלינים צרוב במחבת פסים במהירות ובקלות | מרץ 2024