כמה קפאין עושה קפה ושות '.

ABC הקפאין הקטן

מי שאל את השאלה "הקפה עם חלב או סוכר?" עם שומר נפש "תודה, רק עם כוס!" ענה, הוא אחד מ -16.6 אחוז מהשתיינים הקפה הגרמני ששותים את הקפה שלהם טהור *. אגב, מומחי קפה מכנים זאת חובה לשתות את הספל הראשון מסוג קפה חדש ללא תוספות. רק אז ניתן לשפוט נכון את הטעם האמיתי. עצמאי לחלוטין מאיזה סוג הנאה זה? מאפיין שכיח מאחד את כל שותי הקפה: הם מעריכים את ההשפעה המגרה של הקפאין הכלול בקפה. אנו מתעלמים מ -4.59 מיליון הגרמנים שקנו קפה פחות או יותר נטול קפאין בשנת 2014. אחרי הכל, זה קפאין והשפעותיו.

קפאין נחשב מדעית

קפאין (גם קפאין, טין או תיאין) היא אחת מקבוצת החומרים של קםנתינים להיות מאזין אלקלואיד, זה מעורר חומר פסיכוטרופיהכלול בעיקר במאכלים יוקרתיים כמו קפה, תה, קולה, גוארנה, משקאות אנרגיה וזוג. ניתן לזהות רמות נמוכות של קפאין בקקאו ובשוקולד. קפאין טהור מופיע בצורה של אבקה מרירה וטעימה מריר עם גוון לבן. המבנה הכימי נוצר בשנת 1875 על ידי לודוויג מדיקוס עם השם המגושם 1,3,7-Trimethylxanthingekennzeichnet.


קפאין לעומת טיין

הקפאין הכלול בתה ירוק ושחור נקרא לעתים קרובות בשם Tein. מבחינה מדעית זהו חומר זהה. ההבחנה היא באופי שחרור הקפאין באורגניזם האנושי. הקפאין הכלול בקפה כבר נספג בבטן ופועל בהתאם במהירות. קפאין מתה, לעומת זאת, משתחרר רק במעי. כתוצאה מכך ההשפעה המגרה של התה מאטה אך נמשכת זמן רב יותר.

השפעת הקפאין

קשת הפעולה הרחבה של קפאין כוללת תסמינים כמו גירוי של מערכת העצבים המרכזית, עלייה בקצב הלב, פעילות מוגברת של המעי, התרחבות של כלי הדם או היצרות ועוד ועוד. בנוסף לאלו, תלוי באלימות כתופעות לוואי נעימות או לא נעימות, זה בעיקר האפקט המגרה שמעריך את שתייני הקפה. הקפאין משמש כממריץ לנפש, לריכוז ולנהיגה במינונים קטנים. במקביל, זה מבטל סימני עייפות. על פי מחקרים עדכניים, צריכת קפה מתונה צריכה אפילו לשפר את הזיכרון לטווח הארוך.

קפאין כתרופה?

כוס הקפה הראשונה בבוקר נחשבת בעיני רבים ל"מפתח ההצתה "לתחילת היום. ללא בעיטת הקפאין, התחלה טובה לעיתים קרובות קשה. זו תופעה טיפוסית לחלוטין עבור שתייני קפה רגילים. הגוף והנפש מפתחים במהירות הרגל לאפקט המגרה ולא ממש מתחילים בלעדיו. עם הפסקה פתאומית של תסמיני גמילה קבועים מצריכת קפאין בצורת כאב ראש, עלולים להופיע אובדן אנרגיה, עייפות, נמנום למצבי רוח דיכאוניים ותסמינים דמויי שפעת. אלה נמשכים בדרך כלל יומיים עד תשעה ימים.


לפניכם צומת גדול יחסית של קפאין וחומרים ממכרים טיפוסיים אחרים. תלות קפאין כבדה נחשבת בחוגים מקצועיים כ תלות קפאין המכונה. למרות שמדובר בחומר הנצרך הנפוץ ביותר בעולם עם פעילות פרמקולוגית, הקפאין אינו מסווג רשמית כחומר ממכר.

קפאין במשקאות? סקירה כללית

הסקירה הבאה יכולה לעזור לך להעריך טוב יותר את צריכת הקפאין שלך. כמה לא מזיק וכמה זה מזיק אי אפשר להכליל. המינון הקטלני למבוגר הוא כ- 10 גרם קפאין. זה בערך הכמות הכלולה במאה כוסות קפה (שיכור בבת אחת!). אפילו צרכני הארדקור הם בצד הבטוח.

תכולת הקפאין

(כל המספרים הם ערכים משוערים)


כוס קפה (150 מ"ל):

40 עד 120 מ"ג

אספרסו (30 מ"ל):

40 מ"ג

כוס תה שחור או ירוק:

20 עד 40 מ"ג

גוארנה (1 גרם חומר יבש):

40 עד 90 מ"ג

כוס קקאו:

6 מ"ג

משקה אנרגיה (רד בול 100 מ"ל):

32 מ"ג

לימונדה מט (מועדון מט 100 מ"ל):

20 עד 25 מ"ג

קולה (100 מ"ל):

25 מ"ג

Paracelsus כבר ידע: "לבד ההמון עושה את הרעל". על כולכם שקוראים לעצמם דודה קפה או דוד קפה כמובן המשפט הזה חל. אז ככה: הושיטו את לב מואץ הקפאין? מה עם צריכת הקפה שלך? אני מקווה שהמאמר הזה היה מעורר השראה ממש כמו כוס קפה טוב. ובכן תבינו!

* מקור: © Statista 2015 (de.statista.com)

Your Brain On Coffee | מרץ 2024