איך משטחים דג מלוח
להלן מספר טיפים כיצד לייצר דג מלוח - וכך, למשל. יכול למלא בקלות.
- ראשית, הלוח מצופה בחומץ - ואז הוא לא לוקח את הריח הדגי. אני לוקח לוח עץ כי אני יכול לעבוד עליו בצורה הטובה ביותר. הדג החלקלק מחליק על זכוכית בקלות רבה מדי.
- הנחתי את הדג המרופד - זה מה שעושה מוכר הדגים הנחמד - עם בטנו על הלוח.
- ואז היכתתי את אגרופי כמה פעמים עם אגרופי בגב, עד שהרינג גדול ושטוח כמו שיט.
- אני מסובב את הרינג ומושך את העצמות האמצעיות עם אידיוט לכיוון הזנב. ניתן לפרוק כמה עצמות קטנות בעזרת הפינצטה. טפט עם נייר.
- כעת ניתן למלא את הרינג למשל. עם חתיכת גרקין ובייקון.
אתה מגלגל את הרינג מהזנב ולחם אותו כמו שניצל:
תחילה בקמח עם מעט מלח ופלפל, אחר כך בביצה ולבסוף בפירורי לחם.
ניתן להרכיב את הפתח עם קיסם שיניים, הוא עובד גם בלי, אם אחד מסמר על התפר.
עם סלט תפוחי אדמה ופלחי לימון, זה טעים!
מרכיבים:
- הרינג 1 לאדם
למילוי:
- 50 גרם בייקון לכל הרינג
- 1 רצועת גרקין
ללחם:
