מאפינס עסיסיים עשויים מבצק קווארק

זמן

זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן בישול או אפייה: 20 דקות.
זמן הכנה כולל: 30 דקות.

המאפינס האלה עסיסיים מאוד לפי הקווארק שבבצק. זה מבוסס על מתכון של המגזין Landlust ושונו מעט על ידי וכמויות החומרים כה המרה כך שזה היה מספיק למאפינפורם 12er.

מרכיב

  • 80 גר 'חמאה
  • 130 גרם סוכר
  • ביצה 1, גודל L
  • 1 קורט מלח
  • 165 גרם קווארק (אני תמיד לוקח קווארק רזה)
  • 200 גרם קמח
  • 1 ליטר סודה לשתייה
  • 1 כוס סוכר וניל
  • 60 גרם צימוקים או חמוציות

הכנה

  1. הגדר תנור לאוויר במחזור 170 מעלות צלזיוס.
  2. מקציפים את החמאה, הסוכר, סוכר הוניל והמלח עד שהם מתפיחים.
  3. מערבבים פנימה ביצה.
  4. מערבבים גבינת קוטג '.
  5. מערבבים קמח עם אבקת אפייה, מסננים מעל התערובת ומערבבים.
  6. מקפלים פנימה את הצימוקים או החמוציות.
  7. אכלו צלחת מאפין של 12 כוסות או הניחו עליה כוסות נייר והשתמשו בכף גלידה כדי לחלק את הבצק באופן אחיד למחבתות.
  8. אופים בחום של 170 מעלות למשך 20 דקות.
  9. מבחן גר עם מקלות עץ.

מתכון-מאפינס בננה עם קמח מלא,סוכר חום שיבולת שועל ,בריא טעים מהיר וקל | מרץ 2024