שמור את הרוטב בבקבוק תרמוס חם
ניתן לשמור על רוטב חם בתרמוס ולהגיש.
במיוחד עם רטבים עדינים כמו רוטב הולנדייז או רוטב ברניס, זה לא כל כך קל לשמור אותם חמים עד ששאר האוכל גם מוכן. מהיר יכול משהו לקרש. פיתרון עשוי להיות תרמוס. פשוט מלא את הרוטב בתה או קפה וזה נשאר חם זמן רב.
אני שופכת בסיר רטבים רגילים. אגב, אתם נמנעים מהעור הגועלי שלעתים נוצר על הרוטב.
בתחילה תהו המבקרים מדוע בקבוק תרמוס מונח על השולחן למנה צלויה? עכשיו כולם יודעים מה יש בפנים.
נותר לי סיר נוסף, שלקחתי עבורו. ניקיתי אותם היטב במים רותחים (וב- Corega-Tab), כך שלא תבחינו בשום דבר מהניחוח הקפה הקודם.
