קטשופ - ביתי ובריא
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן הכנה כולל: 10 דקות.
מכיוון שבשימוש בקטשופ מותחים ביקורת בצדק על תכולת הסוכר הגבוהה שלו, יצרתי אלטרנטיבה לטעם משפחתי ובריא קטשופ תוצרת בית:
מרכיב
- 1 חבילת עגבניות מחותרות
- 1 - 2 צינורות של רסק עגבניות - תלוי איך אתם אוהבים את העקביות
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית רוסו בלסמי
- 1 כפית שמן זית
- כרצונך: קארי, אגוז מוסקט, אבקת צ'ילי, פול ביבר, איזוט, פלפל שחור, טימין או בזיליקום
הכנה
מערבבים היטב עם הקצף, מכניסים לכוס נקייה ושומרים במקרר.
אני לא מוסיפה ממתיקים. אם אתם אוהבים את הקטשופ שלכם מעט מתוק, תוכלו להתנסות במעט דבש, רוטב תפוחים, סירופ מייפל, סטיביה…
