Kirschstreusel
מרכיבים:
- 150 גרם קווארק, 75 גרם סוכר, 1 עמ 'סוכר וניל
- 1 קורט מלח, 6 כפות שמן, 4 כפות חלב, 300 גרם קמח
- 1 P. אבקת אפיה
שטרויזל:
- 300 גרם קמח, 300 גרם סוכר, 1-2 כפיות קינמון
- 200 גרם חמאה
לציפוי:
- 2 כוסות דובדבנים חמוצים, סוכר, קמח ירח / תפוח אדמה לעיבוי
הכנה:
יוצרים בצק שמן קווארק מהמרכיבים. משמנים תבנית או מניחים אותה בנייר אפייה ומרדדים את הבצק. מרתיחים דובדבנים עם כ- 1-2 כוסות מיץ דובדבן ומסמיכים עם אמין ירח ומיץ דובדבן, מניחים להתקרר מעט. מחלקים דובדבנים על הבצק, ואז מועכים בפירורים.
אופים בחום של 200 עד 220 מעלות על מתלה בינוני למשך 30-40 דקות.
