עדשים עם ספזל ומיתרים (Swabian)
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן בישול או אפייה: 20 דקות.
זמן הכנה כולל: 30 דקות.
לפניכם מתכון סווביאני טעים ופשוט. אני יודע שזה לא נראה מאוד מעורר תיאבון, אבל זה טעים כל כך :)
מרכיב
- 250 גרם עדשות
- 3/4 ליטר מים
- 3 כפיות מרק או מרק ירקות
- 1 בצל
- שמן זית
- 100 גרם רסק עגבניות
- 2 עלי דפנה
- ציפורן 1
- מלח
- פלפל
- חומץ
- 1-2 נקניקיות מיתר / וינאי לאדם
מי שאוהב עדיין יכול להוסיף בטן מעושנת.
הכנה
- שוטפים היטב את העדשות
- חותכים את הבצל לחתיכות קטנות
- מחממים מעט שמן זית בסיר ומטגנים את הבצל
- מי שמכין אותה בבטן מעושנת, חותך אותה לקוביות קטנות ומטגנים
- מוסיפים את רסק העגבניות ומטגנים קצרות
- ממיסים את מרק הבשר או הירקות במים
- תשליך את תערובת הבצל ורסק העגבניות עם ציר הירקות
- הוסף עלי דפנה והציפורן
- מתבלים במלח ופלפל
- מוסיפים את העדשים ומבשלים לפי הוראות האריזה
- כל עוד העדשים מתבשלות אתה עושה את עצמך לספאצ'לה הביתית. כאן תוכלו למצוא את המתכון המתאים לכך: ספאצלה ביתית
- רגע לפני הסוף, מוסיפים את המיתרים לעדשים כדי לחמם אותם
- כאשר העדשים מוכנות, טעמו הכל שוב ואולי מתבלים
- לסיכום, אם העדשים עם הספצלה בצלחת שלך עדיין לגימה של חומץ מעליה :)
תיהנו מארוחה!
