ליקר

כל המאמרים

ביצת חלב עם חלב
סֶפּטֶמבֶּר 2020

ביצת חלב עם חלב

בבקבוק נחמד מתנה נהדרת. 11/4 ליטר חלב 2 סוכר וניל 600 גרם סוכר 10 ביצים 1/2 ליטר ברנדי (גרגיר חיטה 32% או חסין או ברנדי) מי שצריך פחות יכול לקחת רק מחצית מהכל. מרתיחים חלב למשך 10 דקות ומניחים...

ליקר יוגורט דובדבן
סֶפּטֶמבֶּר 2020

ליקר יוגורט דובדבן

האדם זקוק לכ- 2 ליטר: מרכיב מנה אחת של סוכר וניל 3 חבילות שמנת (200 גרם כל אחת) 2 כוסות יוגורט פרי שמנת (כל 150 גרם, במקרה זה דובדבן) 150 גרם סוכר 1/2 ליטר מיץ פירות (כאן דובדבן) 1/4 ליטר תבואה (38%)...

ליקר אגוזים
סֶפּטֶמבֶּר 2020

ליקר אגוזים

זמןזמן ההכנה: 30 דקות. זמן בישול או אפייה: 5 דקות. זמן הכנה כולל: 35 דקות. הכנת ליקר אגוז בעצמך: הכנה בחר 1 ק"ג של אגוזי מלך ירוקים ביום סיינט ג'ון (שבוע לאחר מכן ואילך). מנקים וחותכים לשניים...

ליקר שזיפים
סֶפּטֶמבֶּר 2020

ליקר שזיפים

זמןזמן ההכנה: 20 דקות. זמן בישול או אפייה: שעה 30 דקות זמן הכנה כולל: שעה 50 דקות. מרכיב בערך 5 ק"ג שזיפים טריים 500 גרם סוכר תרמיל וניל 1 2 מקלות קינמון 3 ציפורן 1 חתיכת ג'ינג'ר בקבוק רום אחד...

Jostalikör
סֶפּטֶמבֶּר 2020

Jostalikör

זמןזמן ההכנה: 10 דקות. זמן הכנה כולל: 10 דקות. ליקר מיוסטאברן מרכיב 500 גרם ג'וסטאברן 250 גרם סוכריות דגן 0,75 ליטר הכנה הכניסו את הכל לכלי זכוכית או מיכל זכוכית סגורים (צנצנת בנייה גדולה היא...

ליקר תה
סֶפּטֶמבֶּר 2020

ליקר תה

1500 מ"ל מים תה 250 גרם (פטל-אוכמניות) 800 גרם סוכר ממתקים, לבן ארומה, (טעם לימון, 3 אמפולות) בקבוק שנאפס אחד (תבואה, 32% הוא) מרתיחים מים, תה וממתקים בסיר גדול. הניחו לו לנוח 24 שעות ואז מסננים...

לימונצ'לו - ליקר לימון
סֶפּטֶמבֶּר 2020

לימונצ'לו - ליקר לימון

מרכיב 8 לימונים לא מטופלים 900 מ"ל גרגיר כפול 900 גרם סוכר 900 מ"ל מים הכנה שוטפים את הלימונים במים חמים (!) וקליפו את הקליפה בעזרת סכין (או קולפן). יוצקים על הקליפות עם התבואה הכפולה ומניחים לעמוד...

טעים עם פרנג'ליקו
סֶפּטֶמבֶּר 2020

טעים עם פרנג'ליקו

פרנג'ליקו הוא ליקר אגוזי לוז מאיטליה. פעם הייתי חובב אמרטו אמיתי, אבל מאז שפגשתי את פרנג'ליקו, וואו! אתה יכול לעשות איתו דברים כל כך גדולים. קודם כל, זה טעים! עם או בלי קוביות קרח. אבל הנה אנו...

ליקר אגוזי לוז ביתי
סֶפּטֶמבֶּר 2020

ליקר אגוזי לוז ביתי

אתה צריך: 1 ק"ג אגוזי לוז בקבוק 1 (0.7 ליטר) גרגיר כפול או ברנדי 250 גרם סוכריות סוכר חום מקל קינמון תרמיל וניל 1 1 לימון לא מטופל 1 בורג גדול צמוד או צנצנת בנייה (תוכן לפחות 2 ליטר) קוצצים גס את...

ביצה בלי לבשל
סֶפּטֶמבֶּר 2020

ביצה בלי לבשל

6 חלמון 1/2 ק"ג אבקת סוכר 1/4 ליטר יין 1/2 ליטר חלב 1/4 ליטר קוניאק 2-3 pgg סוכר וניל ביצים וחלב לא צריכים להיות קרים מדי, קחו קצת זמן מהמקרר! מערבבים היטב את החלמון, סוכר הדובדבן וסוכר הוניל עם...