נוזל, עבור. מרקים, ואקום בשקיות
מעודד מהשאלה על טיפ נוכחי, ברצוני להציג את הטריק שלי כיצד לשאוב נוזלים בשקיות.
אנשים רבים מכירים את הבעיה: המקפיא מלא, פשוט מכיוון שלעיתים כלי אחיד גדול יותר מכפי שהתוכן דורש. בנוסף, במרחב האווירי של כלי מקפיא מלאים כאלה חלקית, הנוזל המתאדה מתגבש לעיתים קרובות מהמזון הקפוא לקרח ומצטבר עליו - אם לא מזיק, אך עדיין לא מפתה, מכיוון שהשכבה העליונה של האוכל מיובשת גומי.
זו הסיבה שהחלטתי להקפיא רק להקפיא שקיות ארוזות ואקום - זה יעיל יותר וידידותי אוכל. זו אינה בעיה עם מזון מוצק, אך מהווה בעיה בנוזלים במניעת נוזל הניקוז מהשקית תוך כדי שאיבת אבק.
אני צריך כהכנה לכך:
- אוטם הוואקום שלי
- שקיות מקפיאות, שהן יחסית גדולות ביחס למה שצריך להקפיא
- ספר עם מכסה קבוע, עובי כ -3 ס"מ (התוכן אינו חשוב)
- לוח מטבח (לוח ארוחת בוקר)
כך אני ממשיך:
אני מניח את אוטם הוואקום על הספר כך שהוא יהיה מעט מורם. עם לוח המטבח אני בונה כעת רמפה משופעת בין משטח העבודה לקצה העליון של הספר.
לאחר ההכנה הזו הוא עובר למילוי שקית המקפיא: אני מניח אותו בכלי גבוה (אני לוקח כוס מדידה מזכוכית), כך שהוא לא יכול להיפטר בעת המילוי. ואז אני ממלא אותו עד למקסימום של 2/3 מהקיבולת, הקצה העליון חייב להישאר חופשי לכ- 1/3.
אני מוציא את התיק המלא מהמיכל ומניח אותו עם הצד הפתוח כלפי מעלה על "הרמפה" שלי, הנוזל מצטבר בחלק התחתון של השקית. אני מכניס את שולי השקית הנפתחת לאיטום הוואקום, מתחיל את פונקציית הוואקום עד שהנוזל בתיק עולה לכיוון אוטם הוואקום. האם זה רק הגיע, או מצץ את האוויר מהתיק, אני לוחץ על הפונקציה "ריתוך".
הנוזל בשקית האטומה מופץ באופן שווה ברגע שמניחים את השקית על משטח ישר. כך שתוכל לאחסן תחילה כמה שקיות מלאות נוזלים בכלי מקפיא, לאחר הקפאת התכולה אך להפיץ בנפרד בפערים קיימים ושטוחים במקפיא.
מכיוון שאוטם האבק שלי בן יותר משלושים שנה, וסוגר את השקיות בריתוך אחד בלבד, אחליף אותו בריתוך כפול בעתיד הקרוב. ריתוכים כפולים פשוט יציבים יותר כאשר נערמים כמה שקיות בעת הקפאה. קנה עכשיו 
אוטם ואקום CASO VC10 - זוכה הבדיקה בסטיפונג וורנט, אוטם ואקום, אוכל נשאר פנוי? 77.99? 58,99 ?
