בראוניז רופף - ממש טעים ומהיר

זמן

זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: 25 דקות.
זמן הכנה כולל: 45 דקות.

זהו מתכון פשוט ומהיר למי שאוהב עוגות שוקולד טעימות ומשוחררות! אני אופה את הבראוניז האלה לעיתים קרובות מאוד ואוהב, כי הם תמיד מצליחים טוב ואפילו אחרי כמה ימים הם עדיין טעימים להפליא.

מרכיבים למגש אפייה 28X40:

  • 250 גר 'חמאה
  • 4 ביצים
  • 250 גרם סוכר
  • 1 קורט מלח
  • 1 טעם חמאה וניל
  • 1 כף ביצה
  • 200 גרם שמנת חמוצה
  • 150 גרם קמח
  • כפית אבקת אפייה
  • כפית סודה
  • 100 גרם אבקת קקאו
  • שוקולד אגוזי לוז

הכנה

  1. התנור מחומם מראש לחום של 180-190 מעלות מעל התחתון.
  2. החמאה מומסת בסיר על אש בינונית, ואז מורידה מהאש ומצננת מעט.
  3. בינתיים מקציפים את הביצים עם סוכר, 1 קורט מלח, טעם וליקר ביצה עד להקצפה, ואז מערבבים פנימה את השמנת החמוצה.
  4. הקמח מעורבב עם סודה לשתייה, סודה לשתיה ואבקת קקאו, מנופה ומערבב לסירוגין עם החמאה המומסת במסה.
  5. הבצק הקשוח נמרח בצורה אחידה על מגש האפייה המשומן או נייר האפייה ודוחף לתנור החם.
  6. אחרי אחת זמן אפייה בין 22-25 דקות מוציאים את עוגת הבראוניז מהתנור, נותנים לה להתקרר ומקשטים אותה בציפוי השוקולד.
  7. אחרי שהוא מקורר לחלוטין, הוא עדיין מחולק לחתיכות מרובעות וההנאה יכולה להתחיל - תיאבון די טוב!

פרק 64- בראוניז | מרץ 2024