הכינו סירופ זרעי פרחים בעצמכם
נכון לעכשיו הפרחים הבוגרים בכל מקום. מהפרחים אני מכין סירופ זרעי פרחים נהדר (כמרכיב בסיסי במשקאות קלים קרים או חמים):
מביאים 4 ליטר מים לרתיחה וממיסים בהם 3 ק"ג סוכר. מוסיפים כ 60 גרם חומצת לימון. אפשר להתקרר.
מנערים כ -20 חבילות זיקוקין מלאות מפוצץ על ידי ניעור חרקים בתוכם וחותכים את הגבעולים העבים. תן פרחים בכלי גדול. פורסים 3 עד 4 לימונים אורגניים עם הקליפה ומניחים על גבי. עכשיו שפכו עליו את מי הסוכר הפושרים.
כל העניין צריך כעת לגרור למשך 4 עד 5 ימים. ואז הוא פשוט מסונן ובקבוק.
את הסירופ הזה אני מדלל (בחום הזה) בערך 1:10 במים מינרלים צוננים ומבעבעים ומוסיפים עוד כמה קוביות קרח. טעים לחלוטין ומרענן!
בחורף אני שופך את הסירופ במים חמים. ואז להוסיף כמה פרוסות ג'ינג'ר טרי, שמחמם ממש נחמד!
