תרכיז את עצמך בסודה ביתית
זמן
זמן ההכנה: 20 דקות.
הקיץ הזה, אפילו אם יש לקוות לעיתים קרובות לו, ישנם בגני בירה רבים מה שנקרא האוסלימו ביתי. טעים עם לימונים, קרח ונענע או בזיליקום. הגעתי למתכון פשוט להכנת התרכיז או הסירופ בעצמי. הגיע גם נפלא כמתנה. השתמשתי בדברים הבאים:
מרכיב
- 4 תפוזים אורגניים
- 4 לימונים אורגניים
- 4 לימונים
- 250 גרם סוכר קנים
לשם כך אתה צריך חותך גריז לפירות הדר, אשר לרוב ניתן להשיג אביזרי מטבח או אביזרי קוקטייל לקנות.
הכנה
- שחררתי לראשונה את הלימונים והלימונן מעורם העליון בעזרת חותך הקריאות. לכן בחרתי בפירות האורגניים. הריסים האלה היו חלק מהמתכון.
- ואז כל הפירות נדחקו שוב.
- הביאו את המיץ הסחוט, גרידתו וסוכר הקנים לרתיחה תוך כדי ערבוב בסיר, ומבשלים על אש קטנה עוד שתיים-שלוש דקות.
- ואז נתתי לכל העניין למשך כרבע שעה וסיגנתי פעם אחת.
- הכמות המוגמרת הייתה בערך 800 מ"ל, תלויה בכמות מיץ הפירות.
- בקבוק, גמר.
עד כה מאוחסן במקרר ללא בעיות יותר משלושה שבועות. אבל זה לא עומד כל כך הרבה זמן, כמובן, אלא בסופו של דבר בכוס.
בערך 20-30 מ"ל, תלוי בטעם, מספיק לכוס. תיהנו עם מים מינרליים, קרח ולימונים / פרוסות סיד וכן עם שיח נענע, בזיליקום או לימון.
טעים גם כמשקה חם עם דבש, הסתיו מגיע בקרוב. ?
