הפוך שוב פודינג נוזלי
פודינג נוזלי - סיבה
זה יכול לקרות שהפודינג, שבדרך להתייצב, שוב נוזל. זה יכול להרחיק לכת כדי לתת לו מרקם מימי.
זה יכול להיגרם על ידי חטיפים או מעי על ידי אכילה לאט מדי, מכיוון שהרוק מכיל עמילאז, שהורס את העמילן בפודינג. זה יהפוך את נוזל הפודינג שוב.
לכן כדאי להימנע מחטיפים חוזרים ונשנים באותה הכף (או לאכול מהר יותר / לאכול מנות קטנות יותר)!
הפוך אותו לנוזל
אז הפודינג מתוקן שוב:
בכוס בצק פאי מערבבים 1-2 כפות עמילן (אוכל) עמילן (למשל עמילן / קמח תפוחי אדמה) עם מקף מים קטן מאוד עד שנוצרה דייסה אחידה, בעלת צמיגות נמוכה, ללא גוש.
זה והפודינג חזרה בסיר ומערבבים הכל. ואז מביאים את הפודינג לרתיחה פעם נוספת.
אם הוא לא הופך מספיק יציב, פשוט הוסף עוד קורנפלור (שימו לב: מערבבים כוס עם מים, אחרת גושים ייווצרו!).
עם יותר מכף כף עמילן מומלץ להוסיף אבקת קקאו. עמילן חסר טעם ברובו, אך עם יותר מ 1 כף, הוא עשוי לפרוח מדי.
בסופו של דבר אבקת רפרפה מורכבת רק מאבקת עמילן ואבקת קקאו; o)
