הכינו מרינדה כדי להפוך חתיכות בשר לא יקרות
הכנת חתיכה יקרה של צלי בקר או רעננה היא לא הישג, אבל זה לא מספיק לתבשיל או לצלות בשר שאינו כזה אצילי.
כאן יש לי מרינדה להשיג אפילו חתיכות זולות של בשר טעים ועדין.
הכנה ומרכיבים
- 1 עד 2 בקבוקים (תלוי בגודל נתח הבשר) מוזגים קולה ללא שם לקערה עמוקה. לא גרסת הדיאטה, אלא רגילה עם סוכר.
- 50 מ"ל חומץ פשוט.
- הוסף לפחות 6 בהונות שום, לחוצות. לא צריך לקלף.
- 3 עלי דפנה, קרועים (ואז יוצאים השמנים האתריים)
- 1 בצל לא קלוף מצויד בשלוש ציפורן
- 1 כפית מלח, 1 כפית פלפל
- עכשיו תנו לבשר לשכב במרינדה במשך 4 עד 6 שעות.
- מוציאים וצולים, מבשלים או מבשלים לפי המתכון.
