הכינו רוטב פטל והקפיאו

הפטל שלנו בגינה הוא הכוח. כל שנה הם נושאים שפע ובנוסף, "נקיים מרימות". לכן, הפירות המתוקים מעובדים ומוקפאים מייד. חלק גדול מהפרי קפוא ישירות, והשאר מוכן כרוטב פטל.

אפשר להכין רוטב פטל במהירות רבה:

  1. פטל סוכר ומחממים בקצרה, עוברים במסננת (צי לוטה).
  2. לאחר הקירור, הרוטב המוגמר מתמלא בשקיות קוביות קרח או מגשי קוביות קרח ומקפיא.
  3. אינו זקוק לשטח רב במקפיא ומוכן תמיד לשימוש.
  4. בעת השימוש, הסר את הכמות המתאימה.
  5. מופשר או קפוא עם קרח או קינוחים. טעים בטעם שמימי!

מתכון מנצח גרסת הבלוגרים 2 | פרק לא רק לצמחונים | אפרת ליכטנשטט, רות אופק, אושר אידלמן, רחלי קרוט | מרץ 2024