הכינו רטבים עגבניות עם עגבניות משומרות
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן הכנה כולל: 10 דקות.
במקום רטבי העגבניות המוגמרים (אטריות-אפ וכדומה.) אני מעדיף את העגבניות המשומשות האיטלקיות הזולות והגווניות בהרבה (29 סנט ב- ALDI, למשל). אני ממלא את זה לכוס הבלנדר שלי, מוסיף את התבלינים ומועך בקצרה, לפיה אוכל להשפיע על מידת ההתרסקות לאורך הזמן (אני אישית מעדיף את זה, אם עדיין יש בו חתיכות קטנות). אידיאלי גם לפיצה הביתית!
תבלינים: מלח, פלפל, קצת סוכר, עשבי תיבול של פרובנס, שיני שום (אם רוצים), פלפל קאיין בווץ. אבקת צ'ילי.
כשנתתי עצה זו לקולגות, הם התנגדו שבעגבניות המשומרים, גישת הגבעול לא מוסרת ולכן ורוזוגן סיימו לעבור עגבניות. לאחר התחשבות של רגע חששתי שהמפעלים ככל הנראה לא יעשו את העבודה של "לקצור" כל עגבניה בנפרד. ננה, הכל נכנס למשפך כמו שהוא ואז הוא מתחיל. עם העגבניות המשומרות היה לך אפילו את היתרון שאתה יכול לפצות על העבודה הזו בעצמך!
