מרינדה לקציצות צוואר - המרכיב העיקרי בתה שחור
מרינדה חריגה לקציצות הצוואר: המרכיב העיקרי בתה שחור. אם תכניסו בשר, במיוחד צלעות או נתחי עוף, במרינדה זה למשך יום, הם יהיו חריפים ועסיסיים להפליא.
הנה המתכון:
1/2 ליטר תה שחור - שני שקיות על מים וחצי ליטר
2 כפות דבש
1 כף מלח
3 שיני שום בחלקים
1 בצל גדול, בטבעות
2 לימונים בפרוסות
כמות זו מספיקה ל 500 גרם בשר.
מניחים בכלי, שופכים מעל המרינדה ומצננים לפחות 12 שעות. מייבשים למחרת ומטגנים, שופכים מעל המרינדה.
