מְחִית
זמן
זמן ההכנה: 30 דקות.
עבור אדם אחד כמנה בצד לבשר, דגים וכו ':
קלף 4 תפוחי אדמה בינוניים, הרבע ובשל 20 דקות במים מומלחים (תפוחי אדמה מבושלים). במידת הצורך, הכניסו את תפוחי האדמה לקערה ומתבלים בכמה קמצוץ מלח, מעט אגוז מוסקט מגורד טרי וכמה קמצוץ של מיורן. מוסיפים חתיכת חמאה (5 - 10 גרם). ואז שופכים עליו כ 100 מ"ל חלב ומערבבים עם המערבל החשמלי. הפירה חייב להיות רופף מאוד ומקציף. נסה לתבל במידת הצורך. כדי להתחמם, פשוט הניחו את הקערה בכיור עם מים חמים או הניחו את הבד מעל הקערה ומתחת לשמיכה.
