מודדים כמויות גם ללא קנה מידה
מדידה אפשרית גם ללא קנה מידה! אמנם היה כאן טיפ דומה לפני זמן מה, אך זה לא כה נרחב כמו אוסף זה.
בנוסף, הנה גם כמויות של המרכיבים השונים למנה / לאדם לכלים שונים הכלולים, שיכולים, אם אתה מצפה מאורחים, להמיר בקלות למספר הנדרש של אנשים.
במשך שנים רבות היו לי השולחנות המסייעים האלה (יש קטעים מעיתון עתיק) המחוברים לכיסוי העלון בחלק הפנימי של דלת ארון המטבח שלי כדי שאוכל לגשת אליהם בכל עת - והם עזרו לי לעיתים קרובות מאוד.
רשמתי את שני הטבלאות כאן, מכיוון שהמידע בתמונות לא ממש ניתן לזהות. אני חושב שביקורות אלה בהחלט יועילו לאחת זו או לאחרת / אחרות!
מדוד כמויות ללא קנה מידה:
| 1 כוס *) | 1 כף *) | כפית *) | |
|---|---|---|---|
| קמח | 125 גר ' | 10 גרם | 3 גרם |
| שיבולת שועל | 100 גרם | 8 גרם | |
| קורנפלור | 110 גרם | 10 גרם | 3 גרם |
| סוֹלֶת | 130 גרם | 12 גרם | |
| סוֹלֶת | 125 גר ' | 10 גרם | |
| סוכר | 180 גרם | 15 גרם | 4 גרם |
| קטניות | 170 גרם | ||
| אורז | 180 גרם | 20 גרם | |
| מרגרינה או חמאה | 225 גרם | 15 גרם | |
| מלח | 15 גרם | 5 גרם | |
| שמן | 185 גר ' | 10 גרם | |
| אבקת אפיה | 3 גרם | ||
| 8 כפות מים = 125 מ"ל | *) כל צבוע מלא | ||
יש למדוד או לשקול את מידע הגביע, מכיוון שהספלים יכולים להיות שונים מאוד בגודלם!
מידה נכונה - כמויות למנה:
| כמות למנה / אדם | |
|---|---|
| מרק כמתנע | 250 מ"ל |
| מרק כמנה עיקרית | 500 מ"ל |
| פסטה כתוספת למרק | 20 גרם |
| פסטה כמנה עיקרית | 80? 125 גר ' |
| קטניות | 60? 100 גרם |
| אורז או שעורה | 60 גרם |
| תפוחי אדמה | 250? 400 גרם |
| ירקות | 200? 250 גרם |
| פטריות | 125 גר ' |
| בשר עם עצמות | 120? 150 גרם |
| בשר ללא עצמות | 100? 130 גרם |
