קפה מאלט של אמא
מכיוון שאנחנו כבר לא סובלים קפה אמיתי, עברנו לקפה של מאלט לפני זמן מה. כשהוא מתנפח משהו, הוא לא מסנן כל כך טוב ונדרש לנצח לעבור. נזכרתי איך אמי עשתה את זה:
עבור 4-5 כוסות מים בגודל בינוני בסיר, 3 כפות קפה malted, אני לוקח גם חצי כפית פולי קפה נטולי קפאין (טעים יותר - אבל לא צריך להיות).
הביאו את הקפה לרתיחה, הוציאו מהתנור. הוסף 1/8 ליטר מים קרים כך שהסט שוקע לתחתית מהר יותר, מסננים לתרמוס ומגישים.
תערובת קפה לינד מאלט היא אידיאלית מכיוון שמלבד ה מאלט ישנם גם מרכיבים נוספים כמו עולש, אך אינם יודעים אם זה זמין באופן נרחב.
