עוגת מו מו - עוגת שיש במילוי שמנת
זמן
זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן בישול או אפייה: 20 דקות.
זמן הכנה כולל: 35 דקות.
עוגת שיש טעימה במילוי שמנת: עוגת מו מו
מרכיב
לבצק:
- 1 מארז עוגת שיש (תערובת מוכנה)
- או מתכון עוגת שיש משל עצמו
הכנה
- משמנים מגש אפייה או מכסים אותה בנייר אפיה.
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
- כעת הכינו את תערובת עוגות השיש לפי הוראות האריזה.
- הבצק הבהיר נמרח על הצלחת באופן שווה.
- את הבצק הכהה מפזרים כף על הבצק הבהיר.
- העוגה נאפה בחום של 180 מעלות למשך כעשרים דקות (מדגם מקלות אכילה).
- ואז מוציאים אותו מהתנור ונותנים לו להתקרר.
מרכיב
למילוי:
- 500 מ"ל חלב
- 200 גרם קרם-מו-מוה (קרם טופי)
- 1 יח '. אבקת רפרפת
- 200 גרם חמאה רכה
הכנה
- הסר חלק מהחלב כדי לערבב את אבקת הפודינג.
- מכניסים את שאר החלב לתבנית ומחממים על אש בינונית.
- ממיסים את הטופי הלא-עטופים תוך ערבוב מתמיד.
- לאחר שהטבקות התפוגגו, הביאו את חלב הטופי לרתיחה (הפכו את התנור), מערבבים פנימה את אבקת הרפרפה המעורבת ומביאים לרתיחה.
- תן לפודינג להתקרר מעט. (תמיד נגעתי בזה)
- שים את החמאה הרכה בקערה ומקציפים עד שהיא מתפיחה עם מערבל הידיים.
- כשהפודינג מעט התקרר, הוסיפו אותו במנות קטנות עם החמאה, תוך ערבוב מתמיד.
- אתה מערבב את המסה עד שהכל השתלב לקרם.
השלמת
- מחלקים את העוגה המצוננת באמצע.
- מורחים את קרם החמאה על חציו ושמים את החצי השני.
- אפשר לשים מסביב לעוגה מלבנית. אם אתה קודם מכין את השמנת למוצקה מעט יותר במקרר. זה עובד, אפילו בלי גבול עוגה.
- עכשיו או מפזרים ריבת משמש ומקשטים. או כמו ששמתי פולקה-נקודה ללא הבחנה עם קצפת נוקשה וקרם קרמל שוקולד (200 מ"ל קרם כל אחד).
- אתה יכול גם לקשט את חתיכות העוגה האישיות עם קציצות שמנת (אבל אז אתה צריך יותר).
מצוננת היטב, העוגה טעימה וגם מוכנה במהירות.
