ביסקוויטים עצביים של הילדגרד פון בינגן
זמן
זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן בישול או אפייה: 10 דקות.
זמן הכנה כולל: 25 דקות.
מרכיב
- 1.5 ק"ג קמח דינקלפיין
- 350 גר 'חמאה
- 4 ביצים
- 300 גרם סוכר קנים או דבש
- 1 קורט מלח
- אבקת מוסקט 45 גרם
- 45 גרם קינמון
- 10 גרם אבקת ציפורן
- 200 גרם שקדים טחונים
- קצת כפית מים
הכנה
מעבדים את כל החומרים במהירות למאפה קרום קצר, חותכים את העוגיות ואופים בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות למשך 5-10 דקות.
העוגיות הללו יציבות במשך מספר שבועות בקופסת פח מגניבה.
חשוב: הביסקוויטים האלה הם תרופה ולא תענוג! ילדים לא צריכים לאכול יותר משלוש ביסקוויטים ביום, מבוגרים לא יותר משישה.
מתכון מאת הילדגרד פון בינגן.
