נוינקירנשר מנגולד פסטו, טבעוני

זה לוקח בערך ארבע מנות:
מחבת או ווק גדול, עם מכסה, סיר גדול לספגטי, מנגולד שוויצרי (מנגולד שוויצרי נראה כמו סלט, אז עדיף לשאול את איש הירקות או לשים לב לסימנים.) אתה מקבל אותו מאוקטובר בירק או בשוק, בסופרמרקטים, עדיין יש לי את זה לא נמצא.)
1 בצל, 2 עגבניות, בערך 2 כפות שמן זית, צ'ילי (שליש תרמיל אדום טרי ללא זרעים או שתי אבקות קטנות מיובשות או סתם אבקה או מהטחנה, ואז להרגיש), 2-6 כפיות צנוברים או גרעיני חמנייה, מלח (בערך). חצי כף), ספגטי 500 גרם או תגליאטל

שימו את מי הפסטה. כאשר מים רותחים, מוסיפים נודלס ומבשלים לפי ההוראות על האריזה.

מן המנגולד חותכים את הגבעול כך שתקבל עלים בודדים, שוטפים אותם היטב ומסננים. ואז חותך את המנגולד לרצועות עדינות - כולל הגבעולים הלבנים. קוביות עגבניות. חותכים את הבצל לחתיכות קטנות. מוסיפים שמן זית למחבת או לווק, נותנים לו להתחמם, להוסיף בצל, מנגולד וגרעיני חמנייה לתבנית, מערבבים או מקציפים בקצרה. מוסיפים עגבניות. מוסיפים את הצ'ילי והמלח, ואז מכסים אותו ומבשלים על אש נמוכה כשתי דקות. מוסיפים את הפסטה המוגמרת והמרוקנת, מערבבים הכל כמה שיותר ומגישים.

אם תרצו תוכלו להוסיף שום יחד עם הבצל במקביל. על המנה המוגמרת אפשר לפזר פרמזן, טעים טעים, אבל אז כבר לא טבעוני.