פודינג אגוזים - מהיר, קל וטעים!

יש לי את המתכון הזה מאבא שלי ושל סבתו. כך גם בישול ביתי ישן, אני מציג לך כאן;)

אתה צריך:

2 שקיות (כ -400 גר ') אגוזי לוז קצוצים
1 ליטר חלב קר
2- 3 כפיות קורנפלור
1/2 (500 גרם) חבילת סוכר


* בערך 1/2 כוס מהחלב הקר! עם 2 כפיות קורנפלור.
* מחממים את אגוזי הלוז עם הסוכר בסיר עד שהסוכר חום יפה. תמיד מערבבים, אחרת העוגה תתקצץ בתחתית הסיר.
* כאשר הושגה השחמה הרצויה, הטו כמחצית מהחלב על תערובת האגוזים / סוכר וערבבו היטב (זכרו, הוא נשמע בהתחלה ומתגבש), כשהסוכר התמוסס, את שארית החלב עליו.
* מביאים לרתיחה תוך ערבוב.
* מערבבים שוב את החלב עם הקורנפלור (אוהב להתיישב על האדמה לאחר זמן מה) ומוסיפים אותו לתערובת הסוכר, האגוזים והחלב תוך ערבוב.
* בואו להמשיך לבשל.
* אם התערובת לא נראית מוצקה מספיק, אתה עדיין יכול להוסיף כפית עמילן (מומס במים או חלב), אך יש להיזהר: ככל שתשאיר אותה יותר זמן, הפודינג יהיה חזק יותר! אז אל תגזימו בכוח!
* סגרו מעט את הפודינג ושפכו לצנצנת (שימו לב: מכיוון שהפודינג אינו מכיל ג'לטין, הוא לא ייפול אחר כך!)

-> יש לי אותו כילד תמיד חם ונוזל מכרסם, היום הוא לי קר וחזק יקירי;)

נ.ב: אתה יכול לעשות את זה עם שקדים או אגוזי מלך.

מוס נוטלה פשוט להכנה מ-2 מצרכים בלבד | מרץ 2024