עוגיות שיבולת שועל ותפוחות
עוגיות תפוח שיבולת שועל עם שפיץ מלא. משהו בריא לנשנוש!
רכיבים: (בערך 40 חתיכות)
- 120 גר 'חמאה רכה
- 200 גרם סוכר חום
- רוטב תפוחים 30 גרם
- 2 כפות מיץ תפוחים
- כפית סודה
- 50 מ"ל מים חמים
- 130 גרם שיבולת שועל חריפה
- 280 גרם קמח כוסמין מלא
- 1 קורט מלח
- נבטי שוקולד 80 גרם (מריר)
הכנה:
- מחממים תנור לחום של 200 מעלות צלזיוס (אוויר במחזור: 180 מעלות צלזיוס).
- טורפים חמאה, סוכר, רוטב תפוחים ומיץ תפוחים בקערה עד להקצפה.
- מוסיפים את הסודה לכוס, שופכים פנימה 50 מ"ל מים רותחים ומערבבים לתוך רוטב התפוחים.
- מוסיפים שיבולת שועל, קמח, מלח ולבסוף טיפות השוקולד ומערבבים.
- מהבצק עם שתי כפיות, שימו ערימות קטנות במרחק מספיק על ניירות אפייה מרופדים בנייר אפייה.
זמן אפייה: אופים כ 10 דקות עד להזהבה.
טיפ: ניתן להשתמש בצימוקים, אגוזים קצוצים או שקדים במקום טיפות שוקולד.
