טיפים-בצל

כל המאמרים

סיר בצל - איך
דֵצֶמבֶּר 2019

סיר בצל - איך

הרוע הגדול ביותר עם בצל מטוגן הם בדרך כלל הטבעות הקטנות החרוכות. אבל זה עובד בלי: לאחר שהשמן הוסיף לתבנית, פשוט מכניסים למעט מים ומבשלים את הבצלים שבתוכו. כשהמים התאדו, הבצל כבר לא יציב אלא "מוכן...

פשוט קוצצים את הבצלים דק מאוד
דֵצֶמבֶּר 2019

פשוט קוצצים את הבצלים דק מאוד

והו! הטיפ הראשון שלי. אני מקווה שזה עדיין לא קיים! כשאני זקוק לבצל מהר מאוד ופשוט מאוד, מאוד דק, אני ממשיך באופן הבא: חותך את הבצל הקלוף לחתיכות קטנות (כמו עם שום, שעדיין נלחץ). ואז פשוט סחטו את מכבש...

בצל במרק מלפפונים
דֵצֶמבֶּר 2019

בצל במרק מלפפונים

אתה צריך: כוס אחת עם מרתח חמוצים, המלפפונים מוזנים מראש 4-5 בצל, 5 כפות שמן, מעט מלח, פלפל וסוכר. קולפים את הבצלים וחותכים אותם לטבעות עדינות ביד או עם הפרוס, הטבעות מגיעות יחד עם השמן והתבלינים...

חתוך בצל ללא קרעים - נשם דרך הפה
דֵצֶמבֶּר 2019

חתוך בצל ללא קרעים - נשם דרך הפה

לכן, עם כל עצות הבצל הקיימות אני מקווה שהאחד הזה כבר לא קיים. לפחות לא מצאתי כלום בזמן החיפוש. אנשים רבים בטח כבר מכירים אותו, אבל אני עדיין רוצה להיפטר ממנו: אם אני צריך לחתוך בצל, אני נושם רק דרך...

מטגנים בצל ומקפיאים על הציר
דֵצֶמבֶּר 2019

מטגנים בצל ומקפיאים על הציר

אוכל אוכל נוח? הוא כבר לא טאבו במסעדות המסומנות בכוכבים. מדוע לא להשתמש בנוחות הזו בבית? לדוגמא, עם בצל שהולך טוב עם כלים רבים, כולל צמחונים. אם אין לך דבר טוב יותר לעשות, אתה יכול לקחת קילו אחד של...

ניתן לחתוך בצל היטב עם מבצע
דֵצֶמבֶּר 2019

ניתן לחתוך בצל היטב עם מבצע

לגבי כל כמויות הבצל החתוך גיליתי כעת את מבצע האוכל. זה עובד נפלא אם חותכים את הבצל בצורת כוכב. תלוי בצרכים שלך, בין אם עדין או גס, אני מכוון את המכונה תוך זמן קצר חתכתי כמות גדולה של בצל, או אפילו...

בצל סופר פריך
דֵצֶמבֶּר 2019

בצל סופר פריך

נתחי הבצל הפריך שלי מסתדרים עם מעט שומן טיגון והם סופר טעימים כתוספת למטוגן, ככיסוי לסלט או תפוחי אדמה מטוגנים. מרכיב 3 בצלים גדולים 3 כפות אבקת עמילן תפוח אדמה שמן גדילן או שמן חמניות לטיגון ככה זה...

טיפים לגבי הבצל
דֵצֶמבֶּר 2019

טיפים לגבי הבצל

הנה כמה מידע וטיפים על הבצל: בצל המטבח הוא הזן הכי חם. אליצין שמנים אתריים יוצא כאשר חותכים את הבצל. וזה עובד על הדמעות שלנו. הבצל הגדול מעט מתוק ומתוק יותר מהבצל. לבצל האדום יש חריפות קלה והוא גם...

צליית חצאי בצל: הגן על אזור הבישול הנקי ומחבת הברזל
דֵצֶמבֶּר 2019

צליית חצאי בצל: הגן על אזור הבישול הנקי ומחבת הברזל

בגישות רוטב או מרק שונים, אני תמיד זקוק לבצל חצוי עם קליפה, שצלוי בממשקים. ואז הבצל נחצה בקליפה ונקלייה על המשטח החתוך במחבת ללא שומן כראוי. זה נותן שוב טעם טוב באמת. עד כה, אחת מחלונות הברזל שלי...