מַרמֵלָדָה

קודם כל. נתתי לסגנון 3 נקודות, מכיוון שיש רבים שלא נותר להם אלא להתלונן על כך שזה לא אסייתי, איטלקי, צרפתי או מה שאני יודע, מכיוון שהמרכיבים וכלולים. בגלל זה אני לא מספר את הסוג. קרא לזה מה שאתה רוצה. זה ללא שום מרמלדת תפוזים אנגלית.

מרכיב

  • 2 ק"ג תפוזים אורגניים (בנות, אנו לא מסתכלים על המחיר כיום, אנו מסתכלים רק על איכות וחופש מכימיקלים)
  • כפית ג'ינג'ר טרי (אורגני, מה עוד)
  • 1 לימון אורגני
  • 1 ק"ג סוכר מגבה (2: 1)
  • 4 cl Aperol
  • 4 קמפרי קמפרי

מכין

שוטפים היטב את התפוזים. קלף את השכבה העליונה של הקליפות בעזרת קולפן. חותכים אותם לרצועות דקות, ואז מרתיחים עם מעט מים בסיר, כך שיהיו מעט רכים יותר (אם אתם לא אוהבים את הקליפות, פשוט השאירו אותם בחוץ).

שחרר את הבשר מהקליפות הלבנות. אני פילה את התפוזים בסכין חדה. פורסים מעט את העיסה, מסירים את הזרעים וטוחנים את העיסה בעזרת בלנדר היד.
סוחטים את הלימון, מוסיפים את המיץ לעיסה. קולפים את הג'ינג'ר, קוצצים או קוצצים, מוסיפים לעיסה. המסה עם בלנדר היד, כרצונך, מחית.


בסיר השני, שימו לב שהקערות לא נשרפות! יש לבשל יותר מדי מים.

שופכים את התערובת לסיר גבוה, מוסיפים את הסוכר המקלף ואת הקליפות ומבשלים באטיות (בערך 20 דקות). כעת הוסיפו את האפרול והקמפרי.

עכשיו מלאו את הדייסה לכוסות.

Error SQL. Text: You have an error in your SQL syntax; check the manual that corresponds to your MariaDB server version for the right syntax to use near 'לי' ORDER BY RAND() LIMIT 1' at line 3. SQL: SELECT url FROM `he_content` WHERE cat='ריבה, ריבה וג'לי' ORDER BY RAND() LIMIT 1;
Error SQL. Text: You have an error in your SQL syntax; check the manual that corresponds to your MariaDB server version for the right syntax to use near 'לי' ORDER BY RAND() LIMIT 1' at line 3. SQL: SELECT url FROM `he_content` WHERE cat='ריבה, ריבה וג'לי' ORDER BY RAND() LIMIT 1;