מתכון קיש קישורי לוריין מקורי
זמן
זמן הכנה כולל: 45 דקות.
קיש לוריין - כאן המתכון האהוב עליי
מרכיבים בצק
- 10 כפות קמח
- 3 כפות שמן
- 1 כוס מים
- 1 קורט מלח
הכנה
מערבבים הכל ולשים לבצק, מגלגלים ומניחים בצורה קישית (אפשר גם תבנית עוגה עגולה רגילה) ואבק עם מעט קמח. שימו לב לקצה בגובה 1-2 ס"מ.
מרכיבים בציפוי
- בייקון חתוך לקוביות
- חזיר חתוך לקוביות
- בערך 1-2 קומץ כרישה
- 4 ביצים
- 4 כפות שמנת
- 4 כפות חלב
- 1 כף קמח
- פלפל, מלח
- גבינה מגורדת
הכנה
- מטגנים את הבייקון בתבנית עד שהוא משחים מעט.
- מורחים על הקיש בייקון, חזיר וכרישה פרוסה.
- מפזרים מעליו גבינה (בעצם עד שהכל מכוסה).
- להקציף ביצים, שמנת, חלב, קמח ומתבלים בפלפל ומלח (בדרך כלל מעט מאוד מלח, מכיוון שהבייקון כבר מלוח מאוד).
- מורחים את השלם על כל הבצק.
- אופים בחום של 200 מעלות בתנור הסעה למשך כ- 30 דקות.