נודלס אורזו עם זיתים ולימון
זמן
זמן הכנה כולל: 45 דקות.
אטריות אורזו נראות כמו גרגירי אורז ענקיים. כאן הם מוגשים עם זיתים, לימון, פטרוזיליה ופטה.
אטריות אורזו ידועות מיוונים; מנה לצד טעימה מאוד. כיום הם הכוכב במנת הפסטה הזו.
מרכיב
- 400 גרם אורזו
- 150 גר 'זיתים ירוקים ללא אבן
- 3 כפות שמן זית
- 1 לימון, מיץ וקליפה מגוררת
- 150 גרם גבינת פטה בקוביות קטנטנות
- חבורה גדולה של פטרוזיליה קצוצה עם עלים גדולים
הכנה
- אטריות האורזו מבושלות רכות בסיר מים מומלחים.
- בקערה מערבבים את גבינת הפטה, שמן הזית, הזיתים הקצוצים ומיץ הלימון והשחיקה.
- עלי הפטרוזיליה נקטפים, קצוצים ומורמים.
- הנודלס המבושל נשפך ומערבבים עם שאר המרכיבים. החל חם.
- סלט עגבניות טעים מאוד.
