פנה קוטה עם תותים
זמן
זמן הכנה כולל: שעה.
הפאנה קוטה עם תותים הפעם
מרכיב
- קרם 1 ליטר
- 80 גרם סוכר
- 1/2 מקל וניל
- 6 גיליונות ג'לטין (מסיבות אמונות טפלות, אני תמיד לוקח עלה אחד נוסף)
הכנה
- מביאים את השמנת עם הסוכר והווניל לרתיחה ומבשלים למשך שעה (!) שעה - אין שריפה.
- משרים את הג'לטין בדרך הרגילה, מניחים אותו במצקת מרק מתכת, מחזיקים את המגרפה בקרם מלמטה עד שהג'לטין נמס ומערבבים.
- ממלאים קערה - גם עם תבנית הקלה - ולילה: מחוץ לקוחלי.
- חתכתי את התותים לחתיכות קטנות וטעמתי אותם עם סוכר לימון (נותרו לי לימונים ששפשפתי אותם וערבבתי עם סוכר).
- פנה קוטה (במידת הצורך מחממת מעט את הצורה) מטילה את התותים מסביב. מוכן וטעים.
אתמול בערב הכנתי מזנון מפואר לקינוח - כולם היו צפצפות (7 אנשים) - אבל הפאנה קוטה עשתה זאת בקלות.