פנה קוטה עם תותים

זמן

זמן הכנה כולל: שעה.

הפאנה קוטה עם תותים הפעם

מרכיב

  • קרם 1 ליטר
  • 80 גרם סוכר
  • 1/2 מקל וניל
  • 6 גיליונות ג'לטין (מסיבות אמונות טפלות, אני תמיד לוקח עלה אחד נוסף)

הכנה

  1. מביאים את השמנת עם הסוכר והווניל לרתיחה ומבשלים למשך שעה (!) שעה - אין שריפה.
  2. משרים את הג'לטין בדרך הרגילה, מניחים אותו במצקת מרק מתכת, מחזיקים את המגרפה בקרם מלמטה עד שהג'לטין נמס ומערבבים.
  3. ממלאים קערה - גם עם תבנית הקלה - ולילה: מחוץ לקוחלי.
  4. חתכתי את התותים לחתיכות קטנות וטעמתי אותם עם סוכר לימון (נותרו לי לימונים ששפשפתי אותם וערבבתי עם סוכר).
  5. פנה קוטה (במידת הצורך מחממת מעט את הצורה) מטילה את התותים מסביב. מוכן וטעים.

אתמול בערב הכנתי מזנון מפואר לקינוח - כולם היו צפצפות (7 אנשים) - אבל הפאנה קוטה עשתה זאת בקלות.

פנה קוטה וניל ושוקולד | מאי 2021