פלפלים

זמן

זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן בישול או אפייה: 15 דקות.
זמן הכנה כולל: 30 דקות.

מתכון לירק פפריקה קליל, התכשיר מהיר ולא מסובך!

מרכיב

  • 1 פלפל אדום, צהוב, ירוק כל אחד
  • 4 בצל אביב
  • שום
  • פלפל
  • תערובת צמחי מרפא ים תיכונית (טריים במידת האפשר)
  • 1-2 כפיות מרק גרניט
  • 2-3 כפות שמן זית
  • 2-3 כפות מרק ירקות
  • ½ כוס יוגורט

הכנה

  1. קלף את הפלפלים עם הקלף, הסר את הזרעים והקליפות הלבנות ופרוס לרצועות דקיקות של 2 מ"מ.
  2. חותכים את בצל הקפיץ לפרוסות של 4 מ"מ, שמהם מפרידים בין הצינורות הירוקים הדפוקים לקירות מהטבעות הלבנות.
  3. מחממים את שמן הזית ומטגנים בתוכו את פרוסות הבצל הלבן, אך לא משחים.
  4. מקפלים פנימה את רצועות הפלפל עם השום ועשבי תיבול ים תיכוניים.
  5. מאדים את הכל עם המרק הגרעיני, מכסים ומבשלים על אש נמוכה. אם נוצר מעט מדי נוזל, שפך עם מרק הירקות. כ מאדים במשך 5 דקות (הפלפל עדיין צריך לנגוס).
  6. מקפלים פנימה את הירוק של בצל האביב, פלפל, מתבלים ומניחים להתבשל עוד 2 דקות, יש להרתיח את הנוזל ל -2 / 3.
  7. מורידים מהאש, נותנים לנוח למשך 2 דקות ומערבבים פנימה את היוגורט.

אנו מקשטים ומגישים את כל העסק עם 4-5 פרוסות סטייקים חתוכים הודו ומקל זית.

פלפלים מופע אילתורים | פברואר 2024