חביתה של פסטה כארוחת שאריות

זמן

זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן בישול או אפייה: 20 דקות.
זמן הכנה כולל: 30 דקות.

כמו כן יש לעבד שאריות מעת לעת וכך היה שוב חביתה פסטה טעימה עם רוטב עגבניות טרי. מכיוון שאנו שניים, אני תמיד משתמש במחבת אחת לאדם לטיגון, כך שלכולם יש חביתת פסטה חטובה ומעוררת תיאבון על הצלחת לאחר השלמת המנה.

כך שמשאירים משתמשים בה בצורה הגיונית, זה נעשה במהירות וזה גם טעים.

מרכיב

  • נוסטל נחה מארוחת הצהריים האחרונה
  • רוטב עגבניות משומר, מתובל היטב ונשאר באכילת פלפל
  • 2-3 פרוסות של חזיר מבושל
  • 1 קורט קוביות חזיר רזה
  • 3 (כמו 4) ביצים
  • 50 מ"ל שמנת
  • פלפל, מלח, מוסקט, פטרוזיליה חלקה
  • חמאה לטיגון

הכנה

  1. את הביצים מקציפים יחד עם השמנת בקערה, מתבלים בפלפל, מלח, מעט אגוז מוסקט ועם פטרוזיליה חלקה וקצוצה.
  2. בשתי המחבתות מחממים חתיכת חמאה או שומני חמאה והאטריות מחולקות ומטוגנות קלות.
  3. את פרוסות חזיר מבושל חתכתי לקוביות קטנות, אלה גם הם, מחולקים בהתאם, הוספנו יחד עם קוביות בשר העשן המעודד לאטריות וסובבו היטב.
  4. ואז אני שופכת את הביצים הקצופות ביחס לשתי המחבתות והמוני חזיר האטריות.
  5. עכשיו אני נותן לחלק התחתון של החביתות להתהפך ולהעלות את אלה מעט עם מרית, כך שכמה שמסת מסת הביצים עדיין נוזלית תוכל לזרום מתחת לחביתה.
  6. ואז שתי החביתות מופנות וגם מטוגנות קלות מהצד השני. בינתיים חיממתי את רוטב העגבניות בסיר. החביתה מונחת מקופלת למחצה על הצלחות ונמלתה ברוטב העגבניות.

מוכנה היא ארוחת השאריות המהירה והתיאבון הטוב!

הפסקת אוכל: ביצים עם מאיר אדוני | מרץ 2024