סלט פסטה עם פטה

הנה מתכון אחר לסלט פסטה, הוא תמיד טוב במסיבות (ברביקיו) ועושה מעט מאוד עבודה:

500 גרם (מיני) farfalle (אטריות הפרפר / השחיקה האלה)
2-3 חבלי שאלוט (בצל אביב)
4-6 פלפלים אדומים (תלוי בגודל)
2-3 פאקג. פטה (לפי הטעם)
1 גרם של Miracel Whip (או מיונז אחר)
1 כוס שמנת חמוצה
חרדל, חומץ, (זית) שמן, מלח, סוכר, פלפל, מגגי

הרתיחו את ה- Farfalle מוגן עקיצות לפי ההוראות על האריזה, צננו קר מאוד, הכניסו לקערה וערבבו עם מעט שמן טוב.


שוטפים את שאלוט וחותכים לפרוסות דקות (טבעות). שוטפים את הפלפלים וחותכים לחתיכות קטנות. חותכים גם את הפטה לקוביות קטנות, ואז מערבבים הכל בזהירות מתחת לאטריות.

להלבשה בקערה נפרדת קטנה מערבבים את השמנת החמוצה, שוט מירקל, 2-3 כפות חרדל, כפית מלח, 2-3 כפות סוכר, 5-6 כפות חומץ, כמה טיפות של מגגי ופלפל (הכל לפי הטעם), אולי מדללים את העקביות במעט חלב / חומץ / מים / שמן ומתבלים לפי הטעם, ואז יוצקים מעל את תערובת הפסטה ומערבבים היטב.

טעים טרי וגם למחרת (צלחת קר) צלוחית :-)

סלט פסטה קר עם גבינת פטה - אסם בישולים | מרץ 2024